

富士山の湧水が育てたニジマス
「富士ブル」
富士ブルの魅力
富士ブル(富士山ブルートラウト)は、富士山の湧水で育ったブランドニジマス。

富士山の「富士」、強さを表す「ブル(Bull)」と青い魚体(Blue)から名付けました。富士山のふもと、富士宮の清らかな水で育ち、エリアトラウトにおいて力強い引きを楽しめるニジマスです。また、その青い魚体は美しく、思わず見とれてしまうほど。
通常のニジマスよりも成長が早く、短期早熟で仕上げることで、身が締まりすぎないやさしい食感。ぜひ一度、その違いをご体感ください。
Visual -澄みきった青

富士山の湧き水で育つ富士ブルは、通常のニジマスと比較して背中の斑点が無く、澄んだ青い体色が特徴です。
水中で輝く姿は、思わず見惚れるほどの美しさ。


Fishing -力強い引き

富士ブルは、強い引きが魅力のニジマス。
掛けた瞬間に伝わる力強い引きは、釣り人を夢中にさせます。初心者からベテラン、お子様連れの方まで、釣りの楽しさを存分に味わえます。
Taste -なめらかな口どけ
富士ブルの身は、脂がのりながらもクセのない味わい。刺身やムニエルなどさまざまな料理でおいしく楽しめます。臭みがなく、子どもから大人まで食べやすい味です。
また、淡水魚であるためアニサキスのリスクがなく、安心してお召し上がりいただけます。

富士ブルが育つ場所
富士ブルは、富士山の清らかな湧き水で育ちます。


富士ブルが育つ場所は富士山のふもと、静岡県富士宮市。
富士山の雪解け水は長い年月をかけて地中を通り、澄んだ湧き水となります。その恵まれた環境――安定した温度と酸素をたっぷり含んだ豊富な水が、上質なニジマスを育てます。
富士ブルレシピ
富士ブルを使ったオリジナルレシピを紹介。ぜひ一度、ご家庭でもお楽しみください。
富士ブル炙り漬け丼


香ばしさがたまらない、家庭料理だけでなくキャンプ飯にもおすすめのレシピ
<材料>
- ☆富士ブル 1柵
- ☆麺つゆ 大さじ1.5
- ☆ごま油 小さじ2
- ☆醤油 小さじ2
- 黒胡椒 多め
- 大葉 適量
- STEP1富士ブルを刺身用に切る
柵の富士ブルを、刺身用に切っておく
- STEP2漬け込み
2に、☆を合わせたタレと混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分ぐらい漬け込む
- STEP3炙る
フライパンにサラダ油(分量外)を熱しさっと焼き目をつける
※バーナーで炙っても香ばしく仕上がります - STEP4盛り付け
ごはんの上に漬け込んだ3、大葉、塩コショウを盛り付けたら完成
※マヨネーズをかけたこってり丼もお勧め
富士ブルのアクアパッツァ


映え、旨さ、栄養価、どれをとっても最高の1品
<材料>
- 富士ブル切り身 2~3切れ
- あさり 1パック
- しめじ 1株
- ミニトマト 10個
- ブラックオリーブ 10個
- にんにく 2かけ
- 白ワイン 50ml
- 水 50ml
- オリーブオイル(適宜)
- 塩コショウ(適宜)
- STEP1下処理
富士ブルに塩コショウ(分量外)を振っておく
にんにくをみじん切りにする - STEP2焼き目をつける
フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、1のにんにくを炒めたら、富士ブルを加えて焼き目をつける
- STEP3他の具材を入れる
フライパンの空いたスペースに、あさり、しめじ、ミニトマト、ブラックオリーブを入れる
- STEP4蒸し焼き
フライパンに水、ワインを入れたら蓋をして、中火で15分程蒸し焼きにして完成