その青に、惚れる

富士の湧水が育てた
ニジマス「富士ブル®」

富士ブル(富士山ブルートラウト)は、富士山の湧水で育ったブランドニジマスです。

名の由来は、
富士山の「富士」、強さを表す「ブル(Bull)」と青い魚体(Blue)


富士ブルは、富士山の湧水で育つ富士宮産のブランドニジマスです。澄んだ水が育む美しい青い魚体と、釣る楽しさ、食べるおいしさを大切にしています。

富士ブルが選ばれる3つの理由

Visual – 富士山の湧水が育む、澄み切った青

富士ブルは、通常のニジマスと比較して背中の斑点が無く、澄んだ青い体色が特徴です。

特に、水中で泳ぐ姿を見ると通常のニジマスとの違いがよくわかります。

Fishing – 楽しめる力強い引き

掛けた瞬間に伝わる力強い引きは、釣り人を夢中にさせます。初心者からベテラン、お子様連れの方まで、釣りの楽しさを存分に味わえます。

現在は、以下の釣り場で富士ブルを釣ることが出来ます。※時期等により、状況が変わる可能性があります。

奥多摩フィッシングセンター

Taste – 臭みがなく、やさしいおいしさ

富士ブルの身は、脂がのりながらもクセのない味わい。刺身やムニエルなどさまざまな料理でおいしく楽しめます。臭みがなく、子どもから大人まで食べやすい味です。

また、淡水魚であるためアニサキスのリスクがなく、安心してお召し上がりいただけます。

富士ブルは、富士山の清らかな湧き水で育ちます。

場所は富士山のふもと、静岡県富士宮市。

富士宮市には、富士山に降った雨や雪が長い年月をかけてろ過されて湧き出る、豊かな湧水があります。富士ブルは、冷たく澄んだ水を好む魚で、一年を通して水温が14度ほどに保たれている富士の湧水は、富士ブルにとってとても生きやすい環境です。

About Us
このサイトは、実際にニジマスの養殖から出荷までを手がける養鱒場が運営しています。
私たちは、富士ブルを富士山の豊かな湧水のもとで、釣る楽しさだけでなく、食べたときのおいしさまで、そのどちらも大切にしたニジマスづくりを目指しています。
富士ブルに込めた想いや、養殖へのこだわりをご紹介します。

富士ブルを使ったオリジナルレシピを紹介。臭みが少なく食べやすい富士ブルは、お刺身から洋食までさまざまな料理でお楽しみいただけます。

富士ブル炙り漬け丼

香ばしさがたまらない。家庭料理だけでなくキャンプ飯にもおすすめの一品

富士ブルのアクアパッツァ

映え、旨さ、栄養価、どれをとっても最高の一品

富士ブル贅沢おにぎり

レシピというほどのものではないけれど、小さな子どももパクパク!ぜひ食べてほしい一品